Статьи

Советы при выборе кофе.

2 Ноября 2011 02:04

М-н Совет 1. Покупайте кофе в фирменных, специализированных магазинах. Там вы сможете получить действительно свежий кофе и ценные советы от продавцов.

Совет 2. Не старайтесь купить кофе дешевый. Помните о том, что скупой платит дважды. Совет 3. Покупая кофе, обратите внимание на следующую информацию:

 • Страну и район произрастания. Например, "Коста-Рика, ". Иногда в названии указывается горная местность, в которой находится плантация: "Гватемала Антигва" или "Суматра Лин-тонг".

 • Степень поджаривания. Это свойство кофе по-разному оценивается покупателями, ведь у каждого свой вкус. Например, во многих местах Европы ценится ароматный, умеренно поджаренный, высшего сорта кофе, но многим все-таки нравится более сильно прожаренный кофе. Имейте в виду, что чем больше зерна поджариваются, тем меньше в них остается кислотности. Вот почему очень поджаренный кофе - самый дешевый. Французская и итальянская поджаренность - самые сильные. Такие наименования, как "городской" или "европейский", дают широкий спектр вариантов поджаривания, принятых в США.

Совет 4. При покупке кофе обращайте внимание на качество упаковки. Если банка или пластиковая упаковка закрыты негерметично или имеют какие-либо повреждения, не рекомендуем вам приобретать этот кофе, так как при его хранении не были соблюдены требуемые условия.

Совет 5. Кофе обладает способностью впитывать в себя посторонние запахи, поэтому, если в магазине он располагается рядом с рыбой или колбасой, то его лучше не покупать.

Совет 6. Выбирайте кофе осмотрительно. Для начала лучше купить небольшое количество кофе - на пробу.

вверх