Статьи

Белый чай

7 Июня 2011 00:01

Пай Му Тан также называется "белый пион". Белый чай является редкостью и производится только в Китае. Его не ферментируют и не скручивают, только подвергают обработке паром. Делают белый чай из побегов специального куста под названием "Большой белый". иногда добовляют побеги растений Шуй Хсайен. Поскольку белый чай на 100% делается из верхушечных побегов, он считается одним из наиболее изысканных. Заваривайте его в воде, немного более холодной, чем кипяток, где-то между 80-85 С.

вверх